آیا پختن غذا در سرخ‌کن سرطان‌زاست؟

آیا پختن غذا در سرخ‌کن سرطان‌زاست؟

آیا پختن غذا در سرخ‌کن سرطان‌زاست؟ به طور کلی، پختن غذا در سرخ‌کن به تنهایی سرطان‌زا نیست. اما بسته به نوع غذا، دما، زمان و روش پخت، ممکن است ترکیبات شیمیایی مضری تولید شوند که خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهند. برخی از این ترکیبات عبارتند از:

ادامه مطلب